Bière Vivante de Chenin 2025 0,75L Dluhe Grefty ●●○ ●●○ Order Austrian wines

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Rebsorte: Poulsard

White wine from Hungary

Würzig & Einfach: Reisgerichte oder Gemüsepfannen

gehörten aber historisch gesehen immer dazu

Bière Vivante de Chenin 2025 0,75L Dluhe Grefty ●●○ ●●○ Order Austrian winesSauerbier aus Frankreich. Da Christophe Grellier (der Inhaber der Brasserie) selbst einen Weinhandel in der Schweiz betreibt hegt er enge Freundschaften zu vielen Winzer: innen. Daraus entstehen immer wieder Kooperationen mit Gren wie Ganevat, Clos Rougeard, Catherine Riss und Yann Durieux. Er kauft ihnen Fsser ab, direkt nach der Fllung, solange die Hefe noch im Fass ist. Eine bewusste Liaison aus Wein und Bier, auch wenn das Bier hier die Hauptrolle